Der plötzliche Hunger einige Stunden nach dem Mittagessen lässt uns oft automatisch zur nächsten Chipstüte oder Schokolade greifen. Ein gut gewählter Snack hält jedoch den Blutzucker stabil und macht die Zeit bis zum Abendessen deutlich weniger anstrengend.
Warum manche Snacks uns müder machen
Snacks mit viel Einfachzucker lassen den Blutzucker schnell ansteigen und ebenso schnell wieder abfallen; dieser plötzliche Absturz ist der eigentliche Grund für die Müdigkeit kurz nach dem Essen. Snacks mit Protein, Ballaststoffen und gesunden Fetten lassen den Blutzucker dagegen langsamer und gleichmäßiger ansteigen und bewahren die Energie über Stunden.
Timing zählt genauso wie die Portion
„Gesund" allein reicht nicht aus — wann und wie viel man isst, macht ebenfalls einen Unterschied. Ein schwerer Snack kurz vor dem Abendessen kann den Appetit dämpfen und die Nährstoffvielfalt der Hauptmahlzeit verringern. Idealerweise lässt man zwischen den Hauptmahlzeiten drei bis vier Stunden Abstand und gleicht den Hunger in dieser Zeit mit einer handtellergroßen Portion aus.
Die Kraft der Vorbereitung
Da wir dazu neigen, im Hunger zu essen, was gerade greifbar ist, ist es entscheidend, gesunde Optionen sichtbar und bereit zu haben. Ein paar Portionen zu Wochenbeginn vorzubereiten und sie auf Augenhöhe im Kühlschrank zu platzieren, senkt die Wahrscheinlichkeit erheblich, im Moment des plötzlichen Hungers zu den Chips zu greifen.
5 gesunde Snacks, die einen Versuch wert sind
- Joghurt mit frischem Obst: Das Protein im Joghurt kombiniert mit den Ballaststoffen des Obsts sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.
- Eine Handvoll rohe Nüsse: Mandeln und Walnüsse sind eine gute Quelle für gesunde Fette und Protein; die Portion sollte auf eine Handvoll begrenzt bleiben.
- Gemüsesticks mit Hummus: Karotten- und Gurkensticks kombiniert mit dem Protein von Hummus ergeben einen sättigenden, vitaminreichen Snack.
- Ein gekochtes Ei: Praktisch zu transportieren, hält ein gekochtes Ei dank hochwertigem Protein stundenlang satt.
- Eine kleine Schüssel Haferflocken: Eine kleine Mischung aus Haferflocken, Milch und Zimt ist ballaststoffreich und zügelt Lust auf Süßes.
